Corsendonk Tempelier Strong Amber

Palm. Dat zie je niet vaak meer tegenwoordig. Komt dat wellicht doordat er nu zo'n veelheid aan smaakbommen op de biermarkt is dat het misschien een tikje saai is geworden? In dat geval biedt Corsendonk hier een antwoord! Met hun in 2023 gelanceerde Tempelier Zwaar Amber hebben ze eigenlijk een soort "Imperial Palm" gebrouwen: vergelijk in kleur en smaakprofiel, maar dan van alles net een tandje meer. Het amberkleurige bier heeft een rijke schuimkraag, die lang blijft staan en laagjes achterlaat op de binnenkant van je (schone) bierglas bij elke slok die je neemt. Het aromaprofiel wordt gedomineerd door karamel en fris rood fruit. In de mond is alles mooi in balans: een rijke zoetheid wordt door een mooie bitter ondersteund en maakt dat het bier makkelijk doordrinkt. Het alcoholpercentage is misschien niet helemaal "Imperial-waardig", maar is met 7,5% toch niet zo laag als veel andere, niet-zware, amber bieren. Deze Tempelier is voor wie met weemoed terug wil denken aan de tijd dat Palm hét speciaalbier was, maar toch een beetje meer pit zoekt.