Flaneerbeer

In Enschede vind je Gallivant. Een jonge, hippe brouwerij die hun bieren al heel wijdverspreid weten weg te zetten. Dat kan komen door goede sales danwel marketing, maar in hun geval komt het ook gewoon door de kwaliteit van de bieren. Eén van de pareltjes uit de ketels is deze Flaneer Beer (of flaneerbeer?) quadrupel. Dik, vol en rijk van smaak. In het aroma valt donker fruit direct op, net als honing en wat bloemige toetsen, maar er zit ook zeker caramel, kardemom en kruidnagel in (maar het is niet dat één van die dingen is toegevoegd). Het is een kraakhelder kastanjebruin bier waar je even rustig de tijd voor moet gaan nemen. Veel zoet, net een tikje minder bitter, waardoor de balans ietwat aan de zoete kant uitvalt. Dat zal expres zijn, want dat past uitstekend bij het hoge alcoholpercentage van 9,5% en bij de volle body. Een quadrupel mag toch zeker wel een beetje een verwarmend bier zijn?