Big Belly La Bella

Met zo'n enthousiaste mevrouw op de voorkant van je blikje krijg je natuurlijk direct zin om deze zogenaamd gouden Tripel in te schenken. Wie dat doet ziet een prachtige, licht ambere vloeistof het glas in vloeien. Iets donkerder dan je van een Tripel gewend bent, maar er bestaan zeker nog dieper gekleurde varianten. La Bella heeft voor een Tripel niet enorm veel alcohol, met 7.7%, maar doet daarmee zeker niet onder in smaak of aroma. Wat opvalt is de sterke fruitigheid. Met name geuren als appel, citroen en sinaasappel domineren de frisse geur. Neem je het bier in de mond, dan ervaar je ook een lichtzoete frisheid. De bitterheid is niet zo hoog, maar naarmate je het bier langer in de mond hebt of zelfs doorslikt steekt toch een mooie, droog uitvloeiende, kruidige bitterheid de kop op. De Bredase brouwerij Big Belly Brewing heeft aan deze non-conformistische Tripel Italiaanse citroen en wilde jeneverbes toegevoegd. Vooral die laatste merk je wel op als je het weet, maar het is prachtig subtiel in het recept opgenomen.