Brouwerij De Herenweg - ‘T Witte Kerkje

Aan de Herenweg in Noordwijkerhout bevindt zich een brouwerij. Vermoedelijk staat niet ver daar vandaan ook een wit kerkje. Onder deze naam brouwen zij dan ook hun witbier. De ingrediënten zijn zoals gebruikelijk voor deze stijl, met naast water, gerst, hop en gist, ook nog tarwe, korianderzaad en sinaasappelschil. De nog daar bovenop toegevoegde haver zorgt voor dat fijne zachte mondgevoel. Het korianderzaad ligt er vrij dik bovenop in het aroma, en ook een uit de gist voortkomende kruidigheid is duidelijk aanwezig. Deze wordt ook een beetje storend, en ietwat medicinaal, als het bier flink opwarmt, dus drink deze bij voorkeur koud. In het glas vind je een goudkleurig bier met een voor de stijl wat licht uitgevallen waasje. Het schuim is spierwit en behoorlijk dik. Het laat van die mooie laagjes "Brussels kant" achter op je glas. In de mond voelt het dus heel zacht, en komt de sinaasappelschil mooi naast de koriander te staan. De afdronk is zacht bitter en wordt opgevolgd door een droge kruidige nasmaak.