Hooglander Bier

Rick Verhees moet na zijn studie Bedrijfseconomie aan de Universiteit van Tilburg in 2015 eigenlijk op zoek naar een serieuze baan. Veel liever werkt hij verder aan zijn brouwerij thuis in Aarle-Rixtel. Samen met zijn kameraad Geert Hagelaar lanceert hij een nieuw commercieel merk: Hooglander Bier. Hagelaar is animator van beroep en verzorgt alle visuele aspecten voor de brouwerij.


De naam van de brouwerij verwijst naar de Schotse runderen die grazen in de groene weiden rond het Brabantse Aarle-Rixtel. “Dat iconische dier staat symbool voor de aansprekende bieren die we willen brouwen. Het zijn innemende, krachtige dieren met een robuust en stoer uiterlijk. Net als de die we zelf zouden kopen als we in de winkel staan, namelijk volle smaken, verpakt in fraaie blikken,” vertelt Hagelaar.


Verhees is verantwoordelijk voor de recepten, die hij brouwt in de Weerter Stadsbrouwerij. In het bijbehorende proeflokaal hangt een enorm bord met daarop in kleurige letters de bieren geschreven die er worden geschonken en die allemaal in Weert zijn gebrouwen. Verhees: “Het begon allemaal bij ons thuis in de keuken met wat vrienden. Die haakten een voor een af, maar mijn vader bleef wel steeds betrokken. Elke week brouwden we weer iets nieuws, zodat er telkens zo’n 30 liter vers bier bij kwam. Sommige weken stond er zomaar 150 liter bier te vergisten in de kelder. Onmogelijk om dat met zijn tweeën allemaal op te drinken, maar gelukkig waren er genoeg vrijwilligers om mee te helpen proeven.”


Hooglander is ook de trotse organisator van het bierfestival SCHENK in Aarle-Rixtel. Dartel mee over de festivalweide, vertoef onder de bomen en absorbeer het pure festival-gevoel, staat op de site van de brouwerij te lezen. ‘Maak kennis met de gepassioneerde brouwers uit alle windstreken van de regio en verwen je smaakpapillen. Kom meer te weten over de verhalen achter de brouwerijen en ontdek je favoriete speciaalbier.’