Brouwerij Fusie Blond Animal

Blond Animal is een Belgisch Blond met een verrassende twist. Met 7,9% alcohol en 26 IBU is dit geen doorsnee blondje, maar een bier dat de doorgaans toegankelijke Belgische stijl een beetje extra kracht geeft. Brouwerij Fusie omschrijft het zelf als een “blonde verleidster” met een onverwacht karakter. Na het inschenken vind je een bijna helder, goudgeel bier met een stevige witte schuimkraag in je glas. De geur wordt gedomineerd door gistproducten: kruidnagel en een vleugje fruitigheid (banaan, appel), wat typisch is voor Belgische giststammen. De subtiele aanwezigheid van hogere alcoholen en een warme afdronk verraden het stevige alcoholpercentage. De smaak is rijker dan je van een blond zou verwachten: vol, licht zoet, met een zachte bitterheid en een romig mondgevoel. Minder eenvoudig dan de gemiddelde Blond, maar zeker de moeite waard.