Dekadents

Soms is een bier meer dan alleen een drank. Het is een ervaring, een reis door lagen van smaak en textuur. Dekadents van Pühaste is zo’n bier: een bewijs dat complexiteit en balans hand in hand kunnen gaan. Deze Estlandse brouwerij toont met Dekadents hoe een bier zowel krachtig als verfijnd kan zijn, met een diepgang die uitnodigt tot nadenken en (verantwoord!) genieten. In het glas is Dekadents een diepzwarte, bijna ondoordringbare vloeistof met een kleine, bruine schuimkraag. Het aroma is rijk en uitnodigend: koffie, rum, rozijnen en vanille domineren, met een subtiele ondertoon die doet denken aan leer en een vleugje hout. De smaak is zoet, met een late, geroosterde bitterheid die de zoetheid in toom houdt. De body is vol en romig, met een warme, licht alcoholische toets die de complexiteit nog nét dat extra randje geeft. De afdronk is lang, met een subtiele, bijna houtachtige droogte en een vleugje zurigheid die alleen opvalt als je een heel klein slokje neemt. Dit bier drink je langzaam. Slik het ook niet te snel door, zodat je elke laag uit de complexiteit kunt ontdekken.