De Tripel is een klassieke Belgische bierstijl, oorspronkelijk ontwikkeld door Trappistenmonniken en gekenmerkt door een hoog alcoholpercentage, complexe smaakprofielen en een uitgesproken gistkarakter. Gulden Spoor Tripel is een koperblond voorbeeld van deze stijl, met een romige schuimkraag en een smaak die zowel kracht als verfijning uitstraalt. In het aroma domineren banaan, zoete koekjes en een vleugje sinaasappel, met een subtiele toets van kruidnagel. De smaak is zowel zoet als bitter, en wordt ondersteund door fijn koolzuur. De bitterheid neemt sterk toe in de afdronk. De moutige body en de gebalanceerde bitterheid maken dit bier volmondig en uitnodigend, met een aangename alcoholgloed die past bij de stijl. Dit is een Tripel die haar smaakprofiel wat dichter bij de mout legt en wat verder van de vergisting, wat zorgt voor het zoete karakter en wat minder complexiteit en dus een makkelijker drinkbaar bier.
Stijlkenmerken
Alcoholpercentage (ABV)
Kleur (EBC)
Smaakprofiel
Food pairing
- Geroosterde zalm met honing-mosterd glazuur