Valduc La Petite Soeur

La Petite Soeur is een atypische witbier dat zich niet laat vangen in het klassieke kruidenmandje. Er zijn geen koriander of sinaasappelschil toegevoegd door de brouwers van Valduc-Thor, maar in plaats daarvan krijg je een frisse, bijna etherische mix van citroen, wat banaan en mango, zwarte en roze peper, en een licht oplosmiddelachtig aroma, puur uit de vergisting. Het bier is bleekgeel en mistig, met een luchtige witte schuimkraag. De smaak is droog en verfrissend, met een lichte zuurheid, een bescheiden bitterheid, en nauwelijks zoetheid. De body is dun, maar past bij het dorstlessende karakter van het bier. Een witbier dat laat zien dat je de typische witbiersmaken ook zonder toevoegingen kunt bereiken.