Other Half Brewing

Other Half Brewing werd in 2014 opgericht door Sam Richardson, Matt Monahan en Andrew Burman in de wijk Carroll Gardens in Brooklyn, New York. De drie vrienden deelden een frustratie: in New York waren destijds nauwelijks de uitgesproken, hoprijke IPA’s verkrijgbaar die zij kenden van de Amerikaanse westkust. Hun antwoord was eenvoudig: dan brouwen we ze zelf. Met die gedachte ontstond een brouwerij die in korte tijd zou uitgroeien tot een van de invloedrijkste namen binnen de moderne craftbierwereld.

Vanaf de eerste dag lag de focus op verse, aromatische en compromisloos hopgedreven bieren. Vooral de hazy IPA stond centraal. Bieren als All Green Everything, Mylar Bags, Green City en later Broccoli groeiden uit tot cultfavorieten onder bierliefhebbers. Waar veel brouwerijen een breed assortiment nastreven, bouwde Other Half juist een reputatie op door voortdurend nieuwe varianten van IPA’s te ontwikkelen, telkens met andere hopcombinaties en technieken.

De achtergrond van de oprichters speelde daarbij een belangrijke rol. Sam Richardson werkte eerder als brouwer bij Greenpoint Beerworks, terwijl Matt Monahan vanuit de horecawereld de overstap naar bier maakte. Samen zagen zij kansen in Brooklyn, waar destijds opvallend weinig brouwerijen actief waren. Hun ambitie was niet alleen om uitzonderlijk bier te brouwen, maar ook om een bedrijf te bouwen waar ze zelf onderdeel van wilden zijn. De naam Other Half verwijst naar het idee dat brouwers, drinkers, horeca en gemeenschap samen de ‘andere helft’ van de bierwereld vormen.

Wat begon in een brouwerij van nog geen 4.000 vierkante voet groeide uit tot een imperium met vestigingen in New York, Washington DC, Philadelphia en andere locaties. Ondanks die groei blijft de filosofie hetzelfde: vers bier, maximale kwaliteit en voortdurende innovatie. Daarmee geldt Other Half vandaag de dag als een van de grondleggers van de moderne East Coast IPA-beweging en een van de meest invloedrijke craftbrouwerijen van de Verenigde Staten.