ROTT. Brouwers

Het ontstaan van ROTT. Brouwers is nauw verweven met het rauwe en creatieve karakter van Rotterdam. De brouwerij werd in 2016 opgericht door Remco Bos, een bierliefhebber met een achtergrond in marketing en communicatie. Wat begon als een uit de hand gelopen hobby in een schuur in de wijk Hillegersberg, groeide uit tot een serieus plan: een eigen brouwerij die Rotterdam op de kaart zou zetten met uitgesproken, moderne bieren.

In de beginjaren maakte ROTT. gebruik van andere brouwerijen om hun recepten op grotere schaal te brouwen (zogeheten ‘gypsy brewing’). Ze werkten onder andere samen met Brouwerij Noordt en andere lokale partijen om de eerste batches van hun IPA’s, saisons en stouts te realiseren. De naam ROTT. is een knipoog naar de stad: kort, krachtig en zonder opsmuk. Het motto: Fresh, bold and hoppy, werd de leidraad voor hun stijl.

Door slimme branding en een opvallend visueel design – met herkenbare labels en kleurgebruik – wist ROTT. zich al snel te onderscheiden binnen de Nederlandse craftscene. Hun bieren vonden vlot hun weg naar Rotterdamse horecazaken, speciaalzaken en bierliefhebbers door het hele land. Vooral hun serie ROTT. IPA’s en specials zoals ROTT. Heaven en ROTT. Bliksem kregen een vaste schare fans. De brouwerij bleef groeien en bleef trouw aan het idee van kleine batches, veel hop en constante vernieuwing.

Inmiddels heeft ROTT. een eigen proeflokaal aan de Zaagmolenkade in Rotterdam-Noord, waar hun bieren rechtstreeks van de tap verkrijgbaar zijn. Het is een plek geworden waar het lokale karakter van de stad samenkomt met internationale bierinvloeden. ROTT. blijft trouw aan zijn roots: onafhankelijk, uitgesproken en altijd op zoek naar avontuur in het glas.