Tesselaar gaat over naar volgende generatie
Zondag 15 juni was een bijzondere dag op Texel. In een feestelijke setting, onder toeziend oog van honderden bezoekers, droegen Maurice en Helma Diks hun Tesselaar Familiebrouwerij officieel over aan hun drie kinderen: Marinka, Sander en Jasper. Acht jaar nadat het familieavontuur begon, is het stokje nu doorgegeven — maar het vuur brandt feller dan ooit.
Het begon met een glimlach en een plan
Maurice Diks is bepaald geen onbekende in bierland. In 1999 zette hij zijn eerste stappen in de brouwwereld, toen hij twee weken mocht oppassen op de brouwerij van zijn buurman — niemand minder dan de Texelse Bierbrouwerij. “Daar begon het te kriebelen,” zegt hij terugblikkend. “Vooral de wetenschap achter het biermaken vond ik fascinerend.”
Zijn passie leidde tot de ontwikkeling van onder andere Texels Skuumkoppe, dat inmiddels tot de iconen van de Nederlandse biercultuur behoort. Toch koos Maurice in 2017 opnieuw voor het avontuur, toen dochter Marinka hem vroeg of ze samen iets konden beginnen. “Ze wilde iets voor zichzelf opzetten en had iemand nodig die haar kon helpen,” vertelt hij. “Toen ze met het idee voor een brouwerij kwam, moest ik wel even glimlachen. Maar er was kennis genoeg in huis, dus waarom niet?”
Voorwaarde was wel dat ook haar broers erbij betrokken zouden zijn. Zo werd het plan echt een gezinsproject. Sander volgde een brouwdiploma en nam de ketels voor zijn rekening. Jasper richtte zich op de organisatie en verkoop. Marinka zelf houdt zich bezig met financiën, marketing en communicatie. “Ze vullen elkaar geweldig aan,” zegt Maurice trots.
Groei met karakter
Terwijl elders brouwerijen het lastig hebben, groeide de Tesselaar het afgelopen jaar met maar liefst 30 procent. De nieuwe locatie in het Meyertebos, ruim 4.000 vierkante meter groot, werd in een jaar tijd bedrijfsklaar gemaakt. “We zitten nu op maximale capaciteit,” zegt Maurice. “We willen doorgroeien naar 600.000 liter per jaar — maar je moet het natuurlijk ook weten te verkopen.” Tijdens het overdrachtsfeest werden ook twee nieuwe bieren gelanceerd: Scuma Di Mare, een dorstlessend zomerbier en Texfree, een alcoholvrije variant, die ter plekke geproefd kon worden
De cirkel rond? Nog niet helemaal
Hoewel Maurice nu formeel de teugels overdraagt, is hij niet van plan om stil te zitten. Zijn nieuwe missie: een eigen mouterij op Texel. “We gebruiken al jaren graan van het eiland, maar dat moet nog altijd naar het vasteland om gemout te worden. Als we dat hier zelf kunnen doen, maken we de cirkel rond.”
Met een brede lach zegt hij: “Ik ben denk ik de gelukkigste man van het eiland. Ik zie mijn kinderen iets doen waar ze blij van worden — en dat is alles wat telt.”