12.0% ABV
Imperial Stout
Brasserie Popihn Imperial Stout Peated Scotch Whisky BA16 + Brazilian Coffee Beans
Brasserie Popihn 0.0 ( Reviews)
ABV: 12.0%
IBU: 0
Een meesterwerk voor de ware liefhebber van diepe, complexe stouts. Deze Imperial Stout van Brasserie Popihn heeft 16 maanden gerijpt in Schotse peated whiskyvaten en is verrijkt met Braziliaanse koffiebonen. Het resultaat is een rijke en gelaagde smaakbeleving met tonen van versgemalen koffie, rokerige turf, pure chocolade en donkere melasse.
Style Characteristics
Alcohol Content (ABV)
Min
8.0%
Avg
10.0%
Max
12.0%
Color (EBC)
Min
59
Avg
79
Max
99
Light Medium Dark
Taste Profile
Food Pairing
- 🍫 Pure chocolade & chili truffels De bittere cacao en kruidige chili sluiten prachtig aan op de koffie- en whiskytonen in het bier. De hitte van de chili laat de turf rokerigheid extra oplichten. 🧀 Blue Stilton of Roquefort Zout
- romig en funky: blauwe kazen brengen het diepe umami-karakter van de stout naar voren en worden op hun beurt verzacht door de warme vanille en eikenhouten tonen uit het vat. 🥩 Langzaam gegaarde short ribs met espresso rub De vettige rijkdom van het vlees contrasteert heerlijk met de intense koffie en turfsmaken
- terwijl het zoete glazuur mooi aansluit op de subtiele moutzoetheid van het bier.