Bevog Brewery

Oprichter Vasja Golar van Brauhaus Bevog heeft een achtergrond in elektronica. Na een zakenreis naar België, waar hij enkele van de bekende bierstijlen proefde en die openbaring zorgde voor een ommezwaai in zijn carriere. Het stimuleerde Golar om uit te zoeken hoe hij zelf zulke bieren zou kunnen brouwen. Hij kocht brouwapparatuur en zette die in een garage, waarna hij begon te experimenteren met verschillende recepten.


Na veel lezen en experimenteren lanceerde Vasja in 2013 Bevog, nu een van de toonaangevende Sloveense ambachtelijke biermerken, hoewel het net over de grens is gevestigd, in Bad Radkersburg, Oostenrijk. Deze locatie werd gekozen om diverse redenen: de medewerking van de Oostenrijkse autoriteiten, onder andere de bouwvergunning, de beschikbaarheid van water als ook de relatief lage accijnzen in Oostenrijk.


Golar zegt geïnspireerd te worden door brouwerijen die in staat zijn om keer op keer een zeer constante en uitstekende kwaliteit in hun kernassortiment te hebben, en tegelijkertijd te experimenteren en gekke nieuwe of eenmalige bieren te maken. “Aan de andere kant zijn er een aantal hele kleine brouwerijen die bier voortdurend naar nieuwe dimensies duwen, dus eerlijk gezegd is het moeilijk om een ​​inspiratiebron te kiezen.”


Bevog heeft een grote voorliefde voor muziek. De brouwerij heeft samengewerkt met veel verschillende muzikanten, muziekfestivals, clubs en evenementen. Recent nog met de Sloveense rockband Siddharta.