Bier met Brett

Een droger en fruitiger bier dan dat de basisstijl suggereert (brett bier is een verzamelnaam voor een brett bier op basis van een bestaande stijl, bijvoorbeeld Brett IPA of Brett Tripel). Het bier is funky, de intensiteit hiervan is afhankelijk van de gebruikte Brett-soort. Kan doen denken aan een stallig aroma, of stro. Hoe ouder het bier, hoe intensiever dit funky aroma. Het bier mag een zuurtje bevatten.