Gallivant Disco DIPA

Dubbele IPA, is wat naast een roller-discoër op het label van deze Disco DIPA prijkt. We verwachten dan dus een hop-forward bier, met een stevige mout body en een eveneens flink alcoholpercentage. Dit bier van Gallivant checkt alle boxjes van de stijl. Hij schenkt mooi diepgoud uit met een mooie witte schuimkraag die van die prachtige laagjes op je glas achterlaat na iedere slok. Het aroma laat over de stijl niks te gokken: stevig veel hop, met de daarbij passende aroma's van citrus en tropische vruchten. Bij het nemen van een slok valt het "double" karakter pas echt goed op: een heel volle body en een stevig potje zoet. Dit wordt dan uitstekend gebalanceerd door een heel potente bitter, die maakt dat het bier perfect in evenwicht is: de kunst van een goede double IPA. Mocht je nog op zoek zijn naar een schoolvoorbeeld van de stijl: voila.