Ivan the Impostor - Foreign Legion 2024

De Foreign Legion is sinds 2017 een jaarlijks terugkerende serie van Kompaan, bestaande uit zes zware vatgerijpte bieren die elk jaar precies op tijd voor de donkere dagen verschijnen. De namen zijn zorgvuldig gekozen: elk personage belichaamt de geest van zijn brouwsel. Ivan the Imposter is in dat verband bijzonder eerlijk in zijn oneerlijkheid, want dit bier is een quadrupel die smaakt alsof hij vatgerijpt is, zonder ooit een vat van binnen te hebben gezien. Hoe? Dat is het geheim van de brouwer. Om de sluier een beetje op te lichten: je kunt in plaats van het bier in hout stoppen, ook hout in het bier stoppen, en er bestaat een goede kans dat dat hier is gebeurd: het bier heeft een poosje mogen rijpen met houtsnippers, en wellicht vanille, die er later weer uitgevist zijn. Het bier in het glas is donkerrood en vrijwel helder, het schuim grof en wit. De neus geeft vanille, bourbon-achtig graan en hout, met wat donker rood fruit op de achtergrond. Op de tong wordt het bier wat minder subtiel: zoet, plakkerig en zwaar, met een Haribo-achtige zoetheid en stroperigheid die eerder aan suikerwerkfabriek dan aan Belgisch klooster doet denken. De alcoholwarmte is aanwezig maar niet agressief, bitterheid nagenoeg afwezig. Voor een quadrupel is dat niet ongewoon, de stijl vraagt om moutige zoetheid en donker fruit. De zoetheid en vanille liggen er zo sterk bovenop dat iets van de complexiteit van de gist teniet is gedaan. Ivan the Imposter doet zijn naam dus op twee manieren eer aan: hij imiteert de vatrijping overtuigend, maar verraadt zichzelf uiteindelijk toch in de afdronk.