Poesiat & Kater

Poesiat & Kater is een onafhankelijke brouwerij uit Amsterdam met een proeflokaal in Amsterdam-Oost. 

Het verhaal van Poesiat & Kater begint al in 1733 toen Jan van den Bosch zijn bierbrouwerij en azijnmakerij ‘De Gekroonde Valk’ startte aan de Hoogte Kadijk in Amsterdam. In 1791 werd de bierbrouwerij vernoemd naar de nieuwe eigenaar Jan Messchert van Vollenhoven. Deze brouwerij exporteerde bier over de hele wereld en was rond 1900 de grootste brouwerij van Nederland. Het bekendste en meest gedronken bier was de Van Vollenhoven’s Extra Stout. Na overname van Heineken, blijft het van Vollenhoven's Extra Stout nog even bestaan, maar als Heineken stopt met het brouwen van Van Vollenshoven stout, grijpt de stichting de Gekroonde Valk haar kans. Zij bezit de originele receptuur en brengt sinds 2006 het roemruchte Van Vollenhoven’s Extra Stout zelf op de markt.  In 2014 benaderd Jesse van Vollenhoven de stichting  om een bierbrouwerij te beginnen was de keuze snel gemaakt. In maart 2017 opende Brouwerij Poesiat & Kater haar deuren en brouwt weer als vanouds Van Vollenhoven bieren. De huidige brouwerij is vernoemd naar meester-timmerman Bart Poesiat en meester-metselaar Klaas Kater. Zij waren belangrijke ‘werklieden’ van de Van Vollenhoven Brouwerij. De brouwerij en proeflokaal zijn gevestigd in een schitterend gebouw uit 1887 op de Polderweg 648 in Amsterdam-Oost. De begane grond heeft zo’n 80 zitplaatsen en natuurlijk ook voldoende plek aan de bar waar op elk moment 6-9 bieren op de tap staan. Terwijl je een biertje drinkt, kijk je zo de brouwerij in en vang je mogelijk ook een glimp op van brouwer Julian, die bier staat te brouwen. Naast de zitplaatsen binnen, beschikt Poesiat & de Kater over een heerlijk ruim terras, waar je zowel overdag als 's avonds heerlijk kunt genieten van een maaltijd en natuurlijk een heerlijk gebrouwen biertje.

De bieren van Poesiat & Kater zijn bijzondere seizoensbieren en specials, vaak gebrouwen in kleine oplage. Meer dan eens zijn deze bieren alleen in het proeflokaal te drinken. Naast eigen gebrouwen bieren wordt er ook eten in het proeflokaal geserveerd. De menukaart is afgestemd op de bieren met advies over foodpairing.