Browar Cztery Ściany laat het bier het werk doen

Gewapend met een flinke dosis doorzettingsvermogen – en de overtuiging dat niets onmogelijk is – bouwden ze hun eigen brouwerij. Nog altijd vormen eerlijkheid, vakmanschap en een bijna obsessieve aandacht voor kwaliteit de basis van alles wat de tanks verlaat.

Ambitie
Hun ambitie was nooit om de luidste brouwerij van Polen te worden. Of de gekste. Of degene die het meeste fruit, koekjes, ontbijtgranen of andere malle rariteiten in een vat weet te proppen. Liever maken ze bieren die je na het laatste slokje nog eens wilt drinken. Doordacht, verfijnd en altijd tot in de puntjes uitgevoerd. Hun eigen slogan vat het mooi samen: goed weloverwogen en verfijnde bieren, in welke stijl dan ook.

Die aanpak bleef niet onopgemerkt. Terwijl Polen zich de afgelopen tien jaar ontpopte tot een van de spannendste craftbierlanden van Europa, groeide Browar Cztery Ściany uit tot een vaste waarde. Niet dus dankzij schreeuwerige marketing of iedere week een nieuwe hype-release, maar doordat vrijwel ieder bier simpelweg staat als een huis. Hun IPA's zijn strak en sappig, de Stouts rijk en gelaagd, de Sours fris zonder door te slaan. Geen vuurwerk om het vuurwerk, maar precisie in een blik.

Cultstatus
Zelfs de uitstraling past daarbij. De etiketten zijn strak, minimalistisch en onmiddellijk herkenbaar. Geen drukke illustraties waar je een kwartier naar moet kijken voordat je ontdekt waar de biernaam staat. Gewoon stijlvol, net als de inhoud. Voor Nederlandse craftbierliefhebbers heeft Browar Cztery Ściany inmiddels bijna een cultstatus gekregen. Jaren geleden waren hun bieren nog slechts af en toe te vinden in gespecialiseerde bierwinkels, maar daarna verdwenen ze vrijwel volledig uit ons land.