We organiseren voor het derde jaar op rij het internationale bierfestival Winter Affair, en al even lang brouwen we samen met een aantal deelnemende brouwerijen. Het is een unieke kans om elkaar beter te leren kennen, interessante inzichten te delen en onze expertise te bundelen. De bieren die onderdeel uitmaken van de Winter Affair Gossip-serie zijn het resultaat van deze ontmoetingen – ze verbinden bierwerelden, unieke recepten en een liefde voor ambachtelijk bier over landen en continenten heen. Met de Spaanse brouwerij SOMA – een Europese leider in moderne IPA's en hoppige bieren in het algemeen – hebben we de krachten gebundeld en een New England IPA gebrouwen die vol, troebel en explosief van aroma en smaak is, maar tegelijkertijd verrassend makkelijk te drinken is, ondanks het alcoholpercentage van 7%. Dankzij het hogere alcoholpercentage heeft het een heerlijk zachte, sappige body. De bitterheid is aangenaam en gematigd – precies genoeg om de intense fruitigheid in balans te brengen. We gebruikten een trio van uitzonderlijke hopsoorten: de Nieuw-Zeelandse Riwaka en Motueka, samen met de Amerikaanse klassieker Citra. Riwaka geeft een sterk aroma van citruszest, grapefruit en passievrucht, Motueka voegt tonen van limoen, kruisbes en subtiele kruiden toe, en Citra omhult het geheel met een laagje citrus, tropisch fruit, mango en meloen.