Emperor's Brewery

Emperor’s Brewery werd opgericht in het Verenigd Koninkrijk door Paul Fowler, met een duidelijke visie: een brouwerij bouwen die zich volledig toelegt op zware, moutgedreven bieren. Vanaf de start lag de focus niet op een breed assortiment of snelle releases, maar op kwaliteit, intensiteit en rijpingspotentieel. Emperor’s begon kleinschalig, maar met een uitgesproken identiteit.

De brouwerij verwierf al snel bekendheid met imperial stouts, strong ales en barley wines, vaak in combinatie met barrel aging. Waar veel brouwerijen experimenteren met adjuncts of extreme zoetheid, kiest Emperor’s bewust voor een klassieke basis: stevige moutopbouw, gecontroleerde vergisting en lange rijping. Vatgebruik wordt ingezet om complexiteit toe te voegen, niet om het bier te domineren.

Paul Fowler staat bekend als een brouwer die geduld en consistentie centraal stelt. Bieren worden pas uitgebracht wanneer ze daar klaar voor zijn, wat betekent dat sommige batches maanden of zelfs langer rusten voordat ze het licht zien. Die aanpak leverde Emperor’s een trouwe internationale aanhang op, vooral onder liefhebbers van barrel-aged zwaargewichten.

Vandaag de dag geldt Emperor’s Brewery als een specialist binnen de Europese BA-scene. Geen hypebrouwerij, geen trendsurfers, maar een producent die jaar na jaar laat zien dat krachtige bieren ook evenwichtig, elegant en duurzaam interessant kunnen zijn.