Vatgerijpt #13

Deze special is geslachtofferd in een Highland Park single cask (Cask No. 2997), een ex‑sherry puncheon van 13 jaar oud. Het bier ademt diep versoepelde karamel, sinaasenschil, vanille, en een echo van rook en heide‑peet. Ronde fruittonen van peer en sinaasappel worden gedragen door een verzachter van sherry‑houten aroma’s en lichte kruiden, zonder dat de stout z’n eigen identiteit verliest.