Harley's Kiss

Op een besneeuwde januaridag trok de Oersoep-crew vanuit Nijmegen af naar het Zeeuwse Groede, want Dutch Bargain had gezelschap nodig voor een stijl die beide brouwerijen naar eigen zeggen te weinig brouwen. Oersoep staat als een van de eerste brouwerijen aan de wieg van de Nederlandse craftbeerrevolutie en heeft een reputatie opgebouwd met gelaagde, complexe bieren. Samen kozen ze bewust voor een Europees pad: voor deze collab zetten ze twee Britse hoprassen uit het Charles Faram Development Programme in de spotlight: Harlequin en Godiva. Die keuze heeft een mooie logica: Harlequin is immers letterlijk een dochter van Godiva, geselecteerd op aroma, ziekteresistentie en opbrengst, en beide rassen zijn Brits van bodem maar beestachtig "nieuw-wereld" van karakter. Een West Coast IPA staat of valt bij het klassieke samenspel van hars en bitterheid, waarbij de moutsmaak bewust wordt teruggedrongen om de hop de volle ruimte te geven, maar Harley's Kiss steekt zijn nek iets verder uit dan de gemiddelde vertegenwoordiger van de stijl. De lichtamberkleurige kleur met een lichte nevel is een kleine knipoog naar karakter boven perfectie, en het moutraamwerk met karameltoetsen geeft het bier een flinke body. Dan de hop: geen Cascade, geen Citra, geen Simcoe, niks van de klassieke West Coast hopparade. In plaats daarvan leveren Harlequin en Godiva tropische fruitnoten als passievrucht, perzik en ananas, aangevuld met harsige en citroenachtige tonen. Het resultaat is toch herkenbaar West Coast. De droge, frisse afdronk en de gebalanceerde bitterheid zijn precies zoals het moet zijn: stevig en strak. Een geslaagd Atlantisch compromis van twee brouwerijen die duidelijk weten wat ze willen.