Jopen

Jopen Bier vindt zijn oorsprong in Haarlem en werd opgericht in 1994, toen de stad haar 750-jarig bestaan vierde. In aanloop naar dit jubileum werd de Stichting Haarlems Biergenootschap opgericht. Het doel van deze stichting was om de rijke brouwhistorie van Haarlem nieuw leven in te blazen, aangezien de stad in de middeleeuwen een belangrijke rol speelde in de bierproductie. In de stadsarchieven werden eeuwenoude bierrecepten teruggevonden, waaronder een recept uit 1501 voor het traditionele Haarlemse Hoppenbier. Dit bier werd op 11 november 1994 opnieuw gebrouwen en gelanceerd, waarmee de basis werd gelegd voor wat we nu kennen als Jopen Bier.

De naam ‘Jopen’ is een eerbetoon aan het verleden en verwijst naar de biervaten van 112 liter waarin het Haarlemse bier destijds werd vervoerd. In 1996 werd de stichting omgezet in Jopen BV, waarmee het bedrijf officieel een commerciële brouwerij werd. In de beginjaren beschikte Jopen niet over een eigen brouwerij en werd er gebruikgemaakt van de faciliteiten van andere brouwerijen om hun bieren te produceren. Dit veranderde in 2010 met de opening van de Jopenkerk, een voormalige kerk in het centrum van Haarlem die werd omgebouwd tot brouwerij, café en restaurant. De Jopenkerk werd een uniek symbool voor het merk en bracht traditie en innovatie samen in één locatie.

Jopen heeft een sterke focus op zowel historische bieren als moderne, creatieve brouwsels. Naast het beroemde Hoppenbier brengt de brouwerij ook andere bieren uit met historische recepten, zoals Koyt, een gruitbier gebaseerd op een recept uit 1407. Daarnaast is Jopen innovatief in het ontwikkelen van moderne bieren, zoals IPA's, stouts en seizoensgebonden specials.

Sinds de opening van de Jopenkerk heeft de brouwerij een enorme groei doorgemaakt en wordt Jopen Bier niet alleen in Nederland, maar ook internationaal gewaardeerd. De Jopenkerk zelf is uitgegroeid tot een populaire trekpleister voor zowel toeristen als bierliefhebbers en biedt bezoekers de kans om de bieren te proeven in een sfeervolle omgeving. Naast de Jopenkerk heeft de brouwerij ook een productielocatie geopend in de Haarlemse Waarderpolder om te voldoen aan de groeiende vraag naar hun bieren.

Jopen blijft trouw aan zijn missie om de rijke geschiedenis van het Haarlemse bier te combineren met hedendaagse innovatie, waardoor het merk inmiddels een van de meest toonaangevende brouwerijen van Nederland is.