Oso Brew Co.

Oso Brew Co: Van Vriendschap naar Brouwerij

In 2018 besloten David Ross en Patrick Tuck hun gezamenlijke liefde voor ambachtelijk bier en de stad Madrid om te zetten in een onderneming: Oso Brew Co. Hun missie was duidelijk: "We wilden bieren creëren die zowel de lokale bevolking als internationale bierliefhebbers zouden aanspreken."​

David en Patrick ontmoetten elkaar in 2007 tijdens hun studie in Madrid. Ze raakten al snel verknocht aan de levendige cultuur en de rijke geschiedenis van de stad. "Madrid heeft een unieke energie die ons inspireerde om iets terug te geven aan de gemeenschap," herinnert David zich.​

In 2019 openden ze La Osita, hun eigen bar in het hart van Madrid. Patrick legt uit: "We wilden een plek creëren waar mensen kunnen genieten van hoogwaardige bieren in een ontspannen sfeer." La Osita werd al snel een ontmoetingsplaats voor zowel locals als toeristen.​

Oso Brew Co staat bekend om hun innovatieve benadering van brouwen, waarbij ze moderne technieken combineren met traditionele invloeden. "Onze passie ligt in het voortdurend experimenteren en het aanbieden van unieke smaakervaringen," zegt Patrick. Met een sterke focus op lokale productie en het gebruik van Spaanse ingrediënten, blijft Oso Brew Co bijdragen aan de groei van de ambachtelijke biercultuur in Madrid en daarbuiten. Hun toewijding aan kwaliteit en gemeenschap heeft hen een prominente plaats opgeleverd in de Spaanse bierwereld, met een groeiende schare fans die hun reis met belangstelling volgt.