Tartarus Beers

Tartarus Beers is opgericht in Leeds en begon als een kleinschalig project met een sterke focus op traditionele, zwaargewicht bierstijlen. In plaats van mee te gaan in de vroege hype rond hazy IPA’s, koos Tartarus vanaf het begin bewust voor imperial stouts, barley wines en donkere ales waarin techniek, moutopbouw en rijping centraal staan. Hun inspiratie ligt duidelijk bij klassieke Britse en internationale strong ales, maar uitgevoerd met moderne brouwkennis.

Wat Tartarus onderscheidt, is hun technische aanpak. Ze werken vaak met dubbele maischschema’s, lange kooktijden en grote hoeveelheden specialiteitsmout om body en textuur op te bouwen, in plaats van zoetheid te forceren met simpele suikers of extracten. Adjuncts worden doelgericht ingezet en altijd geïntegreerd in de basis van het bier, niet erbovenop gelegd.

De brouwerij kreeg relatief snel aandacht binnen de UK-scene door hun consequente kwaliteit en hun bereidheid om tijd en kosten te investeren in zware bieren die niet snel te produceren zijn. Tartarus bieren zijn zelden licht, zelden haastwerk en vrijwel nooit bedoeld om jong gedachteloos weg te drinken. Ze worden ontworpen om langzaam te openen, vaak met rijpingspotentieel.

Tartarus Beers is daarmee geen hype-brouwerij, maar een producent die bewust kiest voor intensiteit, structuur en vakmanschap, met een duidelijk profiel dat al jaren herkenbaar blijft binnen het Britse craftlandschap.