Brouwerij Piek

Brouwerij Piek ontstond in 2022 als een craft‑bier initiatief van drie vrienden uit Assendelft: Walther Bakker, Marnix Postma en Ivo Postma. Ze huurden ketels in Zaandam (Braspenning 27) en brachten in hun eerste jaar al drie bieren uit op fles en fust.

De naam en branding verwijzen naar de bijnaam ‘Piek’ voor de oude gulden, rond 1750—op die munt stond een vrouw met een speer, wat terugkomt in het logo. Elk bier uit hun assortiment is gekoppeld aan een gulden‑bijnaam of het uiterlijk van een bepaald biljet.
Op Biernet werd het beeld geschetst van drie gepassioneerde hobbybrouwers die na heel wat “klagen, puffen en steunen” uiteindelijk een recept verfijnden dat ze wilden delen met de wereld. En zoals Brouwerij Piek zelf zegt: “Toen de spreekwoordelijke 'Piek' in 2022 wat betreft brouwerijen wel was bereikt, toen vonden we het ook tijd om te starten.”

Kortom: piekbier – oftewel Brouwerij Piek – is een verbonden en symbolisch project dat voortkomt uit vriendschap, lokale historie en hobbybrouwerij, mét een knipoog naar nostalgie door het munt‑thema.