Emplacement
Heemstede
Netherlands
Notre histoire
De Gekroonde Merlet is een ambachtelijke brouwerijhuurder uit Heemstede, opgericht in 2021 door Tom Westerveld. Zijn liefde voor bier begon al in 1982 tijdens zijn opleiding voor het slijtersvakdiploma. Jaren later, in 2008, zette hij zijn eerste stappen als hobbybrouwer na een cursus bij ’t Wort Wat. Wat begon als een passieproject groeide uit tot een professionele brouwerij, mede dankzij de steun van zijn zwager Arie Laarman.
De brouwerij put inspiratie uit de geschiedenis van Heemstede, wat terugkomt in zowel de naam als de bieren. ‘De Gekroonde Merlet’ verwijst naar de merletten – kleine vogels uit het wapen van Heemstede – en symboliseert traditie en vakmanschap. De brouwerij brengt met zorg gebrouwen speciaalbieren op de markt, waaronder Belvedère Blond, een fris en doordrinkbaar bier, en Belvèdere Bock, een robuuste en rijke bock die in 2023 werd uitgeroepen tot het Lekkerste Zware Bockbier van Nederland. Daarnaast zijn Glippers Gerstenat en Heemsteedsch Gerstenat eerbetonen aan het lokale biererfgoed.
Met een sterke focus op kwaliteit en authenticiteit blijft De Gekroonde Merlet trouw aan zijn missie: het brouwen van bieren met karakter, geworteld in de geschiedenis van Heemstede. Een brouwerij die historie en smaak samenbrengt in elk glas.
