Oesters

Dit wordt met afstand het meest korte recept dat de Beer ooit gepubliceerd heeft! Want oe, oe, oe, oesters! En dan met name Zeeuwse en platte. De Beer is er gek op! Deze oesters zijn lekker rauw, gewoon met wat peper uit de molen en een citroentje erover uitknijpen. Lekker mengen met wijn- of frambozenazijn. Gesnipperd uitje erdoor en dat over de oestertjes heen sprenkelen. Eventueel met wat suiker voor een iets mildere vinaigrette. En als bier top je hem af met de Kammeraat. Wat een smaaksensatie!