Taart van vleesch!

Jaaaa, dit zijn de kolfjes naar de klauw van de Beer! Zin in! Begin maar gelijk met het aanslingeren van de oven op 220 graden. Doe vervolgens het gehakt en de ui in de pan en laat de boel lekker bruinen op lage temperatuur. Nu doe je 3/4 kopje water erbij, de ketchup, de bouillonblokjes, de worchestershiresaus, oregano, peper, nootmuskaat en breng het zwikkie aan de kook. Zodra het kookt verlaag je de temperatuur en laat je dan pan zachtjes 15 minuten doorpruttelen

Blijf die focus houden he! Dit is het moment om door te pakken! Pak de bloem bij z'n kladden en roer deze met de resterende 1/4 kop water tot een mooie mix. Roer vervolgens het mengsel door de pan met het gehakt. Nu laat je de boel lekker afkoelen. Hoppa bam!

Gaan we door naar de pie-bakvorm! Bekleed die tot de rand met bladerdeeg en schep de afgekoelde vulling in de bakvorm. Bedek de pie met het andere vel bladerdeeg en nu lekker aandrukken met een vork. Snijd overlappend deeg met een mesje los. Bestrijk het bladerdeeg met melk of geklopt ei. Zet de pie in de oven bak die 15 minuten. Verlaag vervolgens de temperatuur (180 graden) en bak de vleeschtaart tot die een mooi goudbruine kleur heeft (circa 25 minuten).

Klassieke begeleiders van deze meatpie zijn wat groenten en friet of een salade. Dit recept is met name geschikt voor donkere bieren.

Proost en eet smakelijk! :-)