Sierra Nevada Hoppy Little Thing

Een unieke kans om te leren van de echte meesters! Sierra Nevada Brewing Company stond aan de wieg van de craft beer revolutie door in 1981 hun iconische Pale Ale uit te brengen. Deze gebruikte de Cascade hop, de eerste in een reeks beroemde C-hoppen die de Amerikaans (I)PA voorgoed op de kaart zouden zetten. Hun Hoppy Little Thing is een recente, en gelimiteerde, uiterst makkelijk drinkbare Hazy IPA, ook wel NEIPA genoemd. Hoppy Little Thing volgt de stijl nauwgezet: laag in bitterheid, een zoetige body met een beetje karameltonen, alles om de hoparoma's in volle glorie te laten schijnen. De ruime hoeveelheden hop die zijn toegepast aan de koude kant van de brouwerij (tijdens en rond de vergisting) mogen stralen: sappige, tropische vruchten als mango en lychee en een harsachtig element laten er geen twijfel over bestaan dat dit, ondanks een laag alcoholpercentage, een bom van hopsmaken is. Het mondgevoel is fluweelzacht, door de gebruikte haver en tarwe. Een mooie hazy verschijning voor de échte IPA liefhebber.