Propriétaire
Jeroen Bax, Jan Riemens en Sepp Jansen
Emplacement
Friesestraatweg 201 / 2a
9743 AC Groningen
Groningen, Netherlands
Notre histoire
In 2014 bundelen Jeroen Bax en Sepp Jansen hun passie voor bier en richtten ze Baxbier op. De twee ontmoetten elkaar bij de Groninger Studenten Wielervereniging Tandje Hoger en beginnen al snel met thuisbrouwen voordat ze elders brouwcapaciteit huren om hun productie op te schalen. Ze produceren destijds maandelijks zo'n 3.000 liter bier.
Al snel viel hun bier, Koud Vuur en Kon Minder, in de prijzen met respectievelijk een gouden en zilveren medaille tijdens de Brussels Beer Challenge van 2015. Op 1 juli 2016 wordt het Baxbier Proeflokaal geopend, gevolgd door de lancering van hun eigen productiebrouwerij op 17 september 2016.
De snelle groei van de brouwerij begon zijn tol te eisen bij medeoprichter Jeroen Bax, die na een burn-out en persoonlijke omstandigheden een stap terug deed. Het team van 15 medewerkers zette echter de brouwerij voort.
Door de jaren heen is het assortiment van Baxbier aanzienlijk veranderd, met een focus op een compactere kernreeks en een uitgebreider aanbod van specials, vooral gericht op hopachtige bieren. Veel van hun bieren worden nu in blikken afgevuld vanwege duurzaamheid en kwaliteit.
In 2020 worden er grote investeringen gedaan in de brouwerij, waaronder de aanschaf van een blikkenlijn om het afvullen in blik in eigen beheer te kunnen doen. Daarnaast worden moderne apparatuur zoals een separator en nieuwe vergistingstanks geïnstalleerd, waardoor de capaciteit verder werd vergroot. De brouwerij streeft ernaar om de komende jaren te groeien naar een productie van 500.000 liter per jaar.
Enkele jaren geleden investeerde Baxbier ook in de stadshoptuin van Toentje, waar groenten, fruit en kruiden worden verbouwd voor De Voedselbank Stad Groningen. Daarnaast verbouwen ze Cascade hop voor de brouwerij, waarmee jaarlijks een batch van 2000 liter vershopbier wordt gebrouwen. Alle winst gaat terug naar Toentje om hun waardevolle projecten te ondersteunen.
In december 2021 stopte Baxbier met het afvullen van bieren op fles en vanaf dat moment worden alleen nog bieren afgevuld op blik en op fust.
Meilleures bières
Toutes les bières
Baxbier Space Bear
Baxbier
Baxbier Crowd Pleaser
Baxbier
Baxbier Bearwagon 101
Baxbier
Bax Bier / Rock City Leftcoast Loiter Lager
Baxbier
Bax Bier (Squared)
Baxbier
Bax Bier Bandwagon 421
Baxbier
Bax Bier Where Them Freshies At?!
Baxbier
Bax Bier Biscotti
Baxbier
Bax Bier Fear Of The Dark
Baxbier
Bax Bier / Rock City Leftcoast Loiter Lager
Baxbier
Bax Bier (Squared)
Baxbier
Bax Bier Bandwagon 421
Baxbier
Bax Bier Divine Love
Baxbier
Bax Bier Bandwagon 422
Baxbier
Bax Bier / Floembier / Folkingebrew Hopster #10
Baxbier
Bax Bier Bandwagon 423
Baxbier
Bax Bier Midsommar
Baxbier
Bax Bier / True Brew Cherry Rigged
Baxbier
Bax Bier Acceptance
Baxbier
Bax Bier Denial
Baxbier
Bax Bier Indulgence
Baxbier
Bax Bier Bandwagon 424
Baxbier
Bax Bier Cruisin' III
Baxbier
Bax Bier BA22.01 (St. Philips Barrel Society & Club)
Baxbier
Bax Bier Party Like There's No Ma ana
Baxbier
Bax Bier Gateway
Baxbier
Bax Bier Crowd Pleaser V2
Baxbier
Bax Bier / Fifth Frame Bald Eagle Tears
Baxbier
Bax Bier / Bierol Reckless Whispers
Baxbier
Bax Bier Bandwagon 425
Baxbier
Bax Bier Primavera
Baxbier
Bax Bier BA22.02 (St. Philips Barrel Society & Club)
Baxbier
Bax Bier Wheat Wacker
Baxbier
Bax Bier Lupulus Acidicus
Baxbier
Bax Bier Mocha Mayhem
Baxbier
Bax Bier I Can't Believe It's Not Sabro
Baxbier
Bax Bier Bandwagon 426
Baxbier
Bax Bier Nectaroni
Baxbier
Bax Bier Naked In The Rain
Baxbier
Bax Bier Suck My Kiss
Baxbier
Bax Bier Sir Psycho Sexy
Baxbier
Bax Bier Buurman & Buurman Buurmannenbier
Baxbier
Bax Bier Bandwagon 427
Baxbier
Bax Bier Rapid Rouge
Baxbier
Bax Bier Breakfast of Champions
Baxbier
Bax Bier Rhubarb Gobbler
Baxbier
Bax Bier BA23.01 (St. Philips Barrel Society & Club)
Baxbier
Bax Bier BA23.02 (St. Philips Barrel Society & Club)
Baxbier
Bax Bier BA23.03 (St. Philips Barrel Society & Club)
Baxbier
Bax Bier Party Like There s A Cherry OnTop
Baxbier